- Lidando com o fermento: em qualquer receita, misturar sempre os ovos, gordura e leite, em separado misturar as farinhas e fermentos em pó. Só juntar as misturas molhada com o pó por ultimo, pois o fermento molhado ja começa a trabalhar imediatamente. Até a forma já deve estar untada.
- Desenformando bolo: passar faca sem serra ao redor. Virar em cima de uma grelha, pois o bolo precisa arejar para que nao grude no prato, posteriormente.
- Desenformando bolo: passar faca sem serra ao redor. Virar em cima de uma grelha, pois o bolo precisa arejar para que nao grude no prato, posteriormente.